KARGIZOLLA ( ROKFOR TARZI )

Şırdan mayası ile mayalanarak, kargı yaylasında olgunlaştırılan peynirler, asma yapraklarında sarılark belli bir süre daha bekletilmesi sağlanıyor ve ortaya  bu güzel lezzet çıkıyor. Yedikçe de yiyesiniz geliyor. Peynirde doğal mermerleşme ile birlikte mavi ve yeşil damarlar yer alıyor. Tadı çok farklı rokfor ve camambert peyniri karışımı bir peynirdir. Tadı rokfora benzer aromatik bir peynirdir.